와인수다

사진 출처 : 조선일보0. 2019년 2월 첫 째주 와인 최신 정보 공유벌써 2월입니다. 1월 어떤 걸 많이 하지 않았던 것 같은데 너무 빨리 시간이 지나는 것 같습니다. 이러다가 금방 봄 지나서 여름이 올까 무섭습니다. 그럼 2월의 시작, 첫 째주에는 와인 시장에 어떤 일이 있었는지 / 또는 와인과 관련된 어떤 사건들이 있었는지 알아보도록 하겠습니다. 그럼 시작합니다. 내용의 기사는 제 주관적인 기준으로 선정하였습니다. 사진 출처 : wine21.com1. WSA 와인 아카데미 뉴질랜드 와인 전문가 과정 개강기사 주소 : http://www.sommeliertimes.com/news/articleView.html?idxno=120952월에 나온 기사는 아니고, 1월 27일에 나온 기사입니다. WSA 와..

[슬라이드1]11월 16일 WSA 와인 아카데미에서 스페인 리오하 와인 특강을 듣고 왔습니다. 이번 강좌는 Certificate가 나오는 강좌였기에 많은 사람들이 참여를 했는데요. 확실히 시간내서 들을만한 가치가 있었습니다. 그 이유는 2가지입니다. 담당 선생님의 개인적인 스토리를 들을 수 있었다는 점 그리고 질 좋은 와인을 마실 수 있다는 것입니다 [슬라이드2]이번에 교육을 맡아주신 최선주 선생님은 스페인 리오하에서 certified를 받으신 전문 와인 교육자이십니다. 그래서 강의 자체 신뢰도가 높았고 동시에 자신이 직접 스페인에서 느낀 것들에 관해 큰 것부터 사소한 것들까지 모두 공유를 해주셨습니다. 예를들어 리오하의 골목 얘기나 인간적인 매력을 느낄 수 있었던 와이너리 등.이런 얘기들이 강의를 더욱..

와인 시음 후기-뉴질랜드 소비뇽과 피노 누아- 최근에 WSA 와인 아카데미에서뉴질랜드 와인 인증과정이 열렸습니다. 그 곳에서 뉴질랜드 와인 5병을 시음해 볼 수있었는데요, 뉴질랜드의 얼굴이라고 불리는와인들을 시음해볼 수 있어서 너무 감격이었습니다. 그럼 제가 마신 와인들 중에먼저 실레니와 끌로 앙리 먼저리뷰하겠습니다! 실레니라는 이름은 그리스 로마 신화 속에서포도주의 신인 바쿠스와 함께 등장하는신의 이름입니다. 말보로라는 지역은 혹스베이의 남쪽에 위치한 지역으로뉴질랜드에서 가장 역사깊으면서 동시에가장 넓은 면적의 포도밭입니다. 본격적으로 와인을 마셔보기 전에향을 먼저 맡아봤는데 향부터가 새콤달콤했습니다. 소비뇽 블랑자체가 어떻게 양조하느냐에따라서 다양하게 변화할 수 있는데이 와인은 소비뇽 블랑의상큼함에 ..

WSA 와인 아카데미 뉴질랜드 인증과정 후기-기대반 걱정반의 수업- 1월 첫째주 금요일, 기다리던WSA 아카데미의 뉴질랜드 와인 시음회에참가했습니다. 아카데미에서 듣는 강의 / 시음회는 처음이라엄청 설랬는데, 역시 기다린 보람이 있었습니다.강의장 시설이 정말 좋았고 무엇보다강의장 분위기가 좋았습니다. 선생님과 학생들 모두 와인을 한 번 잘 배워보자라는 의지가 느껴졌습니다. 강연이 금요일 7시에 있었는데도 사람들이정말 많았습니다. 정확하게 세어보지는 않았지만어림잡아 40명 넘게 있었습니다. 잡담하는 분위기가 전혀 없었고 다들 선생님말씀에 집중하는 분위기였어요. 그렇다고 엄청 딱딱한 분위기는 아니었어요선생님이 단순히 외운 내용을 달달 얘기하는방식이 아니라 유드리있게 학생들 반응살펴가면서 농담도 던지시면서 진..