와인수다

한국 음식과 와인을 매치시키는 건 사실 어렵습니다. 마늘이 많이 들어가서 알싸한 맛이 강하기 때문인데, 왠만한 와인으로는 이런 마늘 맛을 커버하기가 쉽지 않습니다. 게다가 마리아주는 단순히 커버시키는 것이 아니라 와인과 요리가 서로를 드높여주는 관계여야 하므로 적절한 와인 찾기는 그야말로 모래에서 진주찾기 입니다. ( 사진 : Samsung Global Newsroom ) 하지만 세상 수 억병의 와인 속에서 그런 와인 한 병이 없을까요, 있습니다! 한국 요리와 잘 어우리는 와인, 동시에 김치와 같은 매운 음식에 잘 어울리는 와인에 관해서 오늘 한 번 얘기해보도록 하겠습니다. 그럼 시작합니다. *이번 포스팅의 내용은 신의 물방울 12권을 참고했습니다. 1. 김치와 어울리는 화이트 와인 한국 요리에는 김치가..