와인수다

[사진 : 승리자 - 티스토리] 모든 사업에는 돈이 필요하듯 와인도 결국에는 돈이 필요합니다. 당장 포도 농사를 짓는데에만도 돈이 필요하고 수확시기에 노동력에 따른 비용, 와인 양조에 쓰이는 여러 비용들 또 재고 관리 비용과 기타 인건비까지 생각해보면 처음부터 끝까지가 모두 돈입니다. 프랑스에서 작은 와이너리를 시작하는 중년들 대부분의 직업들이 은행원인 것은 결코 우연이 아닙니다. [사진 : Mixologist - 이글루스]결국 와이너리 운영도 사업이기에 돈이 절대적으로 필요한 것이 사실이고 자본력에 따라서 맛이 달라질 수 있다는 것도 무시못할 사실입니다. 대표적인 예가 코냑입니다. 브랜디의 대표라고 할 수 있는 코냑은 브랜디라는 단어를 모르더라도 한 번쯤은 들어본 단어입니다. 그만큼 코냑은 이름 자체로..