와인수다

1. 어머님들이 좋아할만한 와인어머님들이 좋아할만한 와인은 무엇일까요. 오늘 문득 어머니와 같이 점심을 먹으면서 이런 생각이 들었습니다. 탄닌이 꽉 찬 근육질 와인을 좋아할까요? 아니야... 그건 부담스러워 하실거에요. 그럼 달콤한 스위트 와인? 너무 단 건 또 싫어하실 텐데...깐깐한 어머님들의 입맛을 맞추기란 여간 쉬운 일이 아닌데요. 그래서 준비했습니다. 더운 여름날 어머님들이 좋아할만한 와인! 2. 차갑고 시원하게, 카바 cava카바는 스페인에서 전통 샴페인 제작방식으로 만든 스파클링 와인입니다. 그래서 샴파뉴 지방에서 만든 것처럼 섬세한 기포가 특징이죠. 비싼 가격의 샴페인이 부담스럽다면 스페인의 카바를 사는 것도 하나의 방법입니다. ( 사진 : Martha Stewart )저희 어머니의 경우에..

벌써 사월 중순입니다. 봄이라고 하기에는 날씨도 왔다갔다하고 하루동안 일년 사계절 다 겪은 느낌도 드는데요. 그래도 활짝 핀 꽃을 보면 그래도 봄이 오긴 왔구나 싶어요. 활짝 핀 예쁜 꽃들과 아주 잘 어울리는 와인이 있다는거 알고 계셨나요, 오늘은 봄이 스며든 와인 세 병을 여러분께 소개해드리려고 합니다. 정신없는 날씨지만 그래도 와인 한 잔으로 여러분들의 맘 속에 봄이 오길 바라면서 이번 포스팅 시작해 보겠습니다. ( 사진 : 미디어자몽 ) 1. 벚꽃을 담은 와인 봄하면 떠오르는 전형적인 와인이 있습니다. 바로 로제 와인이죠. 핑크빛 색깔 와인을 가만 보고 있으면 장미를 우려낸 물같기도 하고 벚꽃을 오래 담궈둔 것 같기도 합니다. 로제 와인이 만들어지는 방식은 여러 가지가 있습디다. 보통은 스킨 컨택을..

와인 기초 용어-알고 마시면 더 향기롭다- 지난 시간에 이은 두번째 와인 기초 용어 정리 포스팅입니다. 어떤 분야에 용어라고 하면기초적으로 단위에 대한 것을처음에 언급하고 넘어가는데요, 그래서 오늘은 와인 사이즈에관한 이야기부터 시작해서 와인의 맛에 직접적으로 영향을 주는 레이트 하비스트머스트 이렇게 두 가지에 대해서알아보도록 하겠습니다. [와인 기초 용어] 1. 와인 사이즈 용어 와인 사이즈는 위 그림과 같이 분류됩니다. 우리가 보통 사는 와인이스탠다드 크기고 좀 적은 양을 사고 싶다하면, 하프 많은 양을 사고 싶다하면, 매그넘을많이 구매하죠. 나머지 사이즈는 소매로는구매하는 일이 별로없는 것 같습니다. 사이즈 이름 중에 여로보암이라는이름이 있는 것을 보면 역시 와인이라는 술의 종교적백그라운드에는 기독..