와인수다

사진 출처 : 나라셀라0. 2019년 2월 셋째주 와인 최신정보 오랜만에 또 이렇게 와인 최신정보로 돌아왔습니다. 곧있으면 날도 풀리고 봄이 다가오기에 그것과 관련한 와인 소식들이 여러 개 생겨나지 않았을까 예상해봅니다. 그럼 지금부터 2월 셋째주 와인 최신정보 포스팅시작합니다! 사진 출처 : 뉴데일리 1. 이마트 24 편의점내 와인 전문 주류매장 입점이마트 24가 매장내에 전문매장, 카테고리 킬러를 도입한다고 합니다. 와인 80여 종 크래프트 비어 10여종 위스키 20여 개 종 등 다양한 주류를 비치한다고 합니다. 이제 편의점이라고 해서 와인을 만날 수 없다라는 선입견 자체가 허물어지겠네요. 기사 본문 : http://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2019/02/19/20..

사진 출처 : MSN.com0. 2월 둘 째주 최신 와인정보 공유벌써 2월의 반이 이렇게 지나갑니다. 시간 너무 빨리 가는 거 아닙니까. 거 좀 천천히 좀 갔으면 좋겠습니다. 이러다간 벌써 여름이네 겨울이네 이럴 것 같아 무섭네요. 어째 시간이 점점 빨리 가는 것 같습니다. 그래도 해야할 것은 해야겠죠. 오늘은 오랜만에 와인 최신 정보 공유를 해보려고 합니다, 이번에는 어떤 정보들이 있을지 같이 한 번 봐보도록 하겠습니다. 기사 선정 기준은 지극히 제 개인적인 기준입니다. 사진 출처 : 전북일보1. 전주푸드, 네추럴 와인 페스티벌2월 16일부터 17일까지 국제 한식조리학교가 주최하고 전북시가 후원해 네추럴 와인과 전주 음식을 같이 즐길 수 있는 페스티벌이 열린다고 합니다. 쿠킹 클래스도 열고 한국식 핑거..

사진 출처 : 조선일보0. 2019년 2월 첫 째주 와인 최신 정보 공유벌써 2월입니다. 1월 어떤 걸 많이 하지 않았던 것 같은데 너무 빨리 시간이 지나는 것 같습니다. 이러다가 금방 봄 지나서 여름이 올까 무섭습니다. 그럼 2월의 시작, 첫 째주에는 와인 시장에 어떤 일이 있었는지 / 또는 와인과 관련된 어떤 사건들이 있었는지 알아보도록 하겠습니다. 그럼 시작합니다. 내용의 기사는 제 주관적인 기준으로 선정하였습니다. 사진 출처 : wine21.com1. WSA 와인 아카데미 뉴질랜드 와인 전문가 과정 개강기사 주소 : http://www.sommeliertimes.com/news/articleView.html?idxno=120952월에 나온 기사는 아니고, 1월 27일에 나온 기사입니다. WSA 와..

사진 : 디에디트0. 와인과 사케의 공통점어제 WSA 와인 아카데미에서 사케 수업을 듣고 왔습니다. 사케는 아예 마셔본 적이 없었지만, 한 번쯤은 공부해보고 싶은 분야였습니다. 이번에 수업을 들어보니 재밌는 점이 많았어요. 사케의 종류가 어떻게 구분이 되는지 어떤 과정으로 사케가 만들어지는지 등. 와인의 세계만 넓은 줄 알았는데 착각이었습니다. 그럼 오늘 와인 정보 시간에는 어제 사케 수업을 들으면서 느낀, 와인과 사케의 공통점에 대해서 한 번 이야기해보도록 하겠습니다. 그럼 시작합니다. 사진 : Bodega Tintoralba1. 고급은 재료의 퀄리티가 다르다. 고급 사케의 경우 일반 쌀이 아닌 정말 많이 깎아진 쌀을 사용합니다. 쌀을 깎는 이유는 쌀 외부의 탄수화물의 양을 줄이고 진한 맛을 내는 내부..

사진출처 : The Fashion Law0. 1월 넷 째주 최신 와인 정보 이번에도 최신 와인 정보에 관해서 이야기해보는 와인 정보 시간입니다. 여러 소식들이 있었지만 그 중에서 개인적으로 주목해몰만하다라고 생각되는 건수들만 정리해봤습니다. 그럼 지금부터 봐보겠습니다. 1. 당분간 미국의 새로운 로제 와인을 맛 볼 수 없다.제목 그대로 입니다. 원인은 미국의 새로운 와인 라벨을 승인하는 정부기관 주류담배세금무역국이 현재 폐쇄되었기 때문입니다. 때문에 현재 이메일을 포함해 전화 등 어떠한 문의에도 대답을 할 수가 없는 상황입니다. 주류담배세금무역국에게 예산이 배정될 때까지 업무가 정지될 예정이라고 하네요. 더욱 자세한 내용은 아래 링크를 참고해주세요. 주류담배세금무역국 폐쇄 : http://www.somm..

0. 2019년 1월 셋째주 와인 최신 정보 공유저번에 이어 이번에도 와인 최신 정보를 공유해드리는 [와인정보] 포스팅입니다. 이번에는 어떤 와인 정보들이 있을지 같이 살펴보도록 하겠습니다. 자료의 주출처는 와인 21, 소믈리에 타임즈, 와인스펙테이터입니다. 1. 일본, 와인 법률의 도래 사진 출처 : 허프포스트코리아내용 출처 : https://www.winespectator.com/webfeature/show/id/Defining-Japan-Terroir현재 일본의 경우에는 와인과 관련된 법률이 많이 부족한 상태입니다. 와인에 사용하는 품종에 대한 법률부터 시작해 와인 양조 회사가 자체적인 포도밭을 소유하는 것과 관련된 법률 등 와인에 관한 기초적인 법률이 미비한 상태였는데, 작년 10월부터 새로운 법..

0. 2019년 와인 최신 정보안녕하세요, 드디어 2019년 새해가 시작 되었습니다. 뭐랄까 딱히 요즘은 연말 분위기 연초 분위기 다 안 나는 것 같은데요, 그래도 항상 새로 시작한다는 마음으로 오늘도 와인 블로그에 포스팅을 올려봅니다. 모든 여러분들이 2019년 올 한해 생각하시는 바, 원하시는 바 천천히 차근차근 다 이뤄나가시길 바라면서 오늘 2019년 와인 최신 정보 포스팅 시작해보겠습니다. 와인에 관한 정보와 관련 강연 소식들 중 제 기준 이건 괜찮다하는 것을 정리해보도록 하겠습니다. 사진 : 디플로마 강좌 일정 및 세부사항, 와인 21 닷컴1. 1/12 WSET Level 4 디플로마 설명회와인 전문 교육기관 WSA 와인 아카데미에서 1월 12일 디플로마 설명회를 개최합니다. 디플로마는 국내에서..

최근에 드디어 WSET 중급 시험을 보고 왔습니다. 원래 시험비는 학원 수강료에 있습니다. 그런데 개인적인 사정으로 시험 일정을 미루게 되어 2만 5천원 비용을 내고 시험을 보게 되었습니다. 혹시나 일정이 맞지 않는 분들은 다시 연기해서 시험을 볼 수 있으니 이 부분 참고 바랍니다! 시험에 대한 느낀 점을 간단하게 정리해서 공유하도록 하겠습니다. 1. 쉽습니다. 10분만에 문제 다풀고 나가는 사람도 있고 한 시험 20분 지나면 꽤 많은 사람들이 나갑니다. 그렇다고 초조해하실 필요는 없습니다. 체감 난이도가 쉽다는 얘기입니다. 2. 떨어뜨리려고 만든 문제는 없었습니다. 다만 품종별 향미나 어느 기후에서 잘 자라는지 정도는 평소에 자주 보시면 시험에서 헷갈리지 않으실 겁니다. 3. 어이없는 문제도 있습니다...

안녕하세요, 요즘 계속해서 WSET 기출 문제 공유하고 있는 와인 수다입니다. 바로 시작하겠습니다. 먼저 위의 문제 답은 a. 칠레 - 까르미네르 입니다. 원래 까르미네르는 메를로로 오인되어 수출된 품종입니다. 처음에는 이를 모르고 키우다가 98년도 처음 확인이 되고 이후 까르미네르로 제대로 인정이 되었죠. 이런 까르미네르는 품종 중에서 가장 늦게 익는 품종으로 알려져 있습니다. 가장 늦게 익는다는 것은 그만큼 당도가 높고 이에 따라 알코올도 높은 풀바디 와인이 만들어진다는 것을 의미하죠. 게다가 탄닌도 높습니다. 또 까르미네르의 특징은 고추향, 피망향을 낸다는 겁니다. 실제로 와인을 마셔보면 그 향미가 느껴집니다. 이를 spicy하다라고 표현합니다. 다른 답변을 보자면, b. 미국의 경우 진판델이 메인..

안녕하세요, 와인얘기하는 와인 수다입니다. 오늘은 저번 시간에 이어서 와인 자격 시험 WSET 자격 시험의 기출 문제를 공유하는 시간을 갖도록 하겠습니다. 먼저 위 문제의 답은 a. 산도 - 낮은 / 바디 - 무거운 / 알코올 - 높은 입니다. 알자스에서는 세 가지 품종이 주로 자라나는데, 리슬링 / 게뷔르츠트라미너 / 피노 그리 이렇게 세 가지입니다. 먼저 게뷔르츠트라미너의 경우 싲레로 약간 자주빛깔을 띄는 품종이지만 사실 백포도 품종입니다. 당도가 매우 높으며 와인으로 만들시에 풀바디 와인을 만들어냅니다. 당도가 높기에 자연스럽게 알코올도 높습니다. 하지만 주목할 특징은, 산도가 낮다는 점입니다. 여타 백포도하고 반대 성향을 갖고 있는 것이죠. 한편 막상 게뷔르츠트라미너를 마시면 과일 중에 리치가 떠..