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와인 정보

와인을 사랑한 [영국]에 관해

가볍게, 즐겁게 푸른낙엽 2018. 2. 16. 18:35


와인을 사랑한, 영국

-프랑스 와인에 반하다-





와인을 공부할 때 빠지지 않고

등장하는 나라, 영국


와인 교육, 평론, 양조 부문의

어드바이저 등 다양한 분야에서

활동중인 수많은 영국인들이 있다는 것

알고 계셨나요?


오늘은 와인계의 홍보대사 역할을

아주 듬직하게 수행하고 있는

영국에 관해서 한 번

이야기 해보겠습니다.




[와인 홍보대사, 영국]





영국이 와인, 특히 프랑스 와인의

홍보대사가 된 것은 아주 먼

중세 유럽으로 거슬러 올라갑니다.


당시 프랑스 와인의 중심지

부르고뉴와 부르도 지방을

아키텐 공작이 소유하고 있었는데


봉건제도에 의해 아키텐 공작은

왕 못지않은 힘을 가지고 있었습니다.


그런 큰 힘을 가진 아키텐 공작에게는

엘레노어라는 딸이 있었는데

처음에는 프랑스 국왕 루이7세와

결혼을 했으나


이후 영국 왕자 헨리에게 빠지게 되어

결국 헨리에게 아키텐 공국이

혼수로 딸려가게 됩니다.






엘레노어 공주와 헨리 왕자



이로써 아키텐 공국이 소유하던

부르고뉴, 보르도 와인이

법적으로 영국의 소유가 됩니다.


당시 지하수의 질이 좋지 않던 영국은

음료수가 항상 부족했었습니다.


이런 와중에 엘레노어 공주가

혼수로 들고온 아키텐 공국의

영토는 그야말로 황금 덩어리 땅이었죠.


그 동안 비싸게 수입한 와인들을

이제는 아키텐 공국에서 싸게

들여와 마실 수 있게 된 영국인들은

프랑스 와인과 사랑에 빠지게 됩니다.







영국인들은 프랑스 외에도

스페인과 포르투갈 와인도 좋아했습니다.


하지만 운송 거리가 만만찮았죠

그래서 생긴 것이 바로 주정강화와인


먼 운송 거리에 와인이 상해버릴 수 가 있어서

설탕, 브랜디를 제조 과정에

많이 첨가시켜 와인을 상하지

않게 만든 것이 바로

주정강화와인인데요


이것이 또 다른 하나의 와인 종류를

만들어내면서 지금은 전세계인의

사랑을 받고 있죠.






이렇게 와인을 사랑하고 있음에도

영국이 이렇다할 와인을

만들지 못하고 있는 이유는


일조량이 와인을

만드는 데 적합하지 않기 때문입니다.


영국은 날씨가 일정하지

않기로 유명하죠


단 하루의 날씨만 봐도

비가 왔다, 해가 비췄다 하는 등

변화가 다양하니깐

포도를 재배하기에는 적합하지가

않습니다.





그러다 보니 영국은 와인을 생산하는

것보다는 와인을 교육하고 연구하는

분야쪽으로 발달이 되었습니다.


세계 최고의 와인 교육 기관



마스터 오브 와인

코트 오브 마스터 소믈리에



이 두 기관은 영국의 최고의

와인 전문 교육기관입니다.


특히 마스터 오브 와인에서

교육을 받은 사람들이 한국에서

와인 전문 교육 기관을 설립한 곳이

바로 WSET 와인 아카데미입니다.


현재 한국에서 WSET 아카데미 분원은



와인비전

WSA pdp



이렇게 두 곳이 있습니다.









이 외에도 영국에는 유명한 와인 평론가

잰시스 로빈슨도 있습니다.


통과하기 어렵다는 마스터 오브 와인의

타이틀을 얻은 잰시스 로빈슨은


현재 다양한 매체에서 와인 칼럼을

쓰고 있으며 와인 평론가로써도

활발하게 활동하고 있습니다.


2003년 활동을 인정받아

대영제국 훈장을 받기도 했습니다.









와인 홍보대사, 영국에 대해서

다양하게 알아봤습니다.


와인을 만들 수 없기에

와인을 연구하고 평가하는데

최고가 되기로 결심한 영국의

노력으로


지금의 와인의 명성이 전세계에

퍼지게 된 것이 아닌가 싶은데요


비록 와인을 만들 지는 않았지만

그들의 오랜 노고가 있었기에


오늘도 맛있는 와인 한 잔으로

기분 좋게 하루를 마무리 할 수 있었네요.


다음에도 좋은 와인 포스팅으로

찾아오겠습니다


감사합니다!







<추천 포스팅>



1. 프랑스 와인 생산지, 부르고뉴에 관해서

http://winestory.tistory.com/20




2. 프랑스 귀족 와인의 메카, 보르도에 관해

http://winestory.tistory.com/19




3. 포트 와인에 관한 모든 것

http://winestory.tistory.com/27















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